1.贾思勰和《齐民要术》
（1）地位：北朝的贾思勰撰写的《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农书。
（2）内容：《齐民要术》一书总结了农、林、牧、副、渔等方面的生产技术，内容十分丰富。贾思勰强调农业生产要遵循自然规律，种植农作物必须因地制宜，不误农时；要改进生产技术和工具，还提出了多种经
营和商品生产等重要思想。
（3）影响：这部农业科学技术著作，突显了中国古代科学家以民生为本的务实精神，反映出当时农业生产技术已经达到很高的水平。这部农书对后世农学的发展有深远的影响，在世界农学史上占有重要地位。
2科学家祖冲之
（1）祖冲之：祖冲之是南北朝的一位杰出科学家。
（2）成就
①数学方面：祖冲之运用刘徽的方法（割圆术），把圆周率精确到小数点以后的第七位数字，即3.1415926和3.1415927之间。这项成果领先世界近千年。
②天文历法：祖冲之创制出当时最先进的历法《大明历》。
③机械制造：祖冲之设计制造出了指南车、水碓磨、千里船等。
3.书法
(1).锺繇、胡昭 曹魏时期 锺繇《宣示表》
他们都擅长行、草、隶书，并形成了自己的风格。锺繇独创楷书书法，后人称他的楷书为绝世之作。
(2).王義之 东晋 “天下第一行书”《兰亭集序》将书法艺术提高到一个新阶段，被誉为“书圣”，他的楷、行、草书尤为精湛，当时的人就称赞他的书法为古今之冠，笔势“飘若浮云，矫若惊龙”。
4.绘画
（1）概况：魏晋南北朝时期的绘画，由于佛教盛行，宗教画占了主要地位。同时，由于山水诗的增多，山水画开始形成。
（2）东晋顾恺之：东晋时期的顾恺之是最著名的画家。他擅长人物画，线条优美活泼，人物传神，富有个性。他的代表作有《女史箴图》和《洛神赋图》。
5.雕塑
   南北朝时期，统治阶级为宣扬佛教，在一些地方的山崖上，开凿了许多石窟。其中最著名的是山西大同的云冈石窟和河南洛阳的龙门石窟。
   山西大同的云冈石窟、河南洛阳的龙门石窟和甘肃敦煌的莫高窟并称为“中国三大石刻艺术宝库”。